Dicentrarchus punctatus

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Baila.

mar mediterráneo

mar menor

Pez con cuerpo fusiforme, alargado, de no más sesenta centímetros de longitud en los ejemplares más grandes, con escamas bien visibles.

Su cuerpo es carnoso, bien preciado gastronómicamente, de color plateado verdoso con el vientre ligeramente más claro y el dorso, por contrario, más oscuro. El morro está un poco adelantado.

La característica principal que la diferencia de su congénere, Dicentrarchus labrax es que su cuerpo está repleto de puntos oscuros, casi negros. También posee una mancha oscura en el opérculo.

Suele ser una especie que no se aleja de costa y frecuenta los arenales, soporta bien las aguas salobres y las muy saladas.

En el Mar Menor, esta especie adopta una coloración más verdosa que en el mediterráneo, por el contrario, las especies que se crían en los polígonos de piscifactorías, tienen un color más gris, sin apenas reflejos verdes o dorados.

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