Son los grandes depredadores de los océanos y mares del planeta.

Sus huesos son cartilaginosos, la piel formada por escamas.

Sus dientes, de forma triangular más o menos puntiagudos dependiendo de la especie, crecen y son renovados constantemente.

Tienen muy desarrollado el sentido del olfato, la sensibilidad a los campos eléctricos, los cambios a la presión y los movimientos del agua.